コーヒー

嗜好品のひとつであるコーヒーは愛飲家も多く、目覚めたときや食後など、

ホッと一息つきたいときの良きパートナーとなっていますよね(筆者もそうです)。

ですが中には飲みすぎると中毒になる、胃が荒れると言った声もあります。


またかつての昔、コーヒーを飲みすぎることによって血圧が上がるという研究結果が出され、

多くの愛飲家に不安を抱かせたことがあります。


もともと主成分であるカフェインには覚醒作用があり、

そのせいで気分が高揚すると共に血圧も上昇すると言われました。

また血流を良くする効果もあるため、それに伴い血圧が高くなるとも考えられていました。


コーヒーで高血圧になる?

ですが上記の結果に矛盾する成果も報告されています。

 

コーヒーを飲む量と高血圧は無関係であるという内容のみならず、

むしろ取り入れることで心臓病に罹患しにくい傾向があるという

結果を生み出したのです。


日本でも高名な船津和夫・三越厚生事業団三越診療所長(慶応大学医学部非常勤講師)が

以下のような研究結果を発表しています。

・コーヒーはアルコール性高血圧を下げる
・高血圧患者さんはコーヒーを飲まない人の割合が多い
・肥満と飲酒は高血圧の一因であるが、コーヒーはそれらのリスクを低下させる

上記のことから、むしろ1日1杯程度は積極的に取り入れたい食材だと言えますね。


ただ、何故このような効果があるのかは現段階でハッキリとしたことは分かっていません。

可能性として、豆に含まれるポリフェノールの一種の成分が血圧を下げる効果を持つと

考えられています。


ですがあくまでも嗜好品という位置づけですし、

効果が期待できるからといって1日に何杯も飲むのはダメです。

多くても3杯程度に留めましょう。

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